ぶり大根の簡単レシピ
肉じゃがの次くらいに出される
「できたらいいよね和食」に、
ぶり（ブリ）大根ってのがありますね。
ぶり（ブリ）大根って煮物なんですけど、
実は煮物で魚と野菜を一緒に煮るレシピって、
あんまり多くないんですよね。
ぶり（ブリ）大根て、失敗するとせっかくの大根が
魚臭くなっちゃうんですよね。
ぶりと大根だけの簡単レシピなはずなのに、
失敗しちゃうと辛い料理なのです。(＠_＠;)
でも、ちょこっと手間をかけてあげるだけで、
ぶり（ブリ）大根も簡単レシピになっちゃいます♪
ぶり（ブリ）大根の簡単レシピ
?* 定番の味 ぶり大根 *?
＜材料＞
ぶり
大根
しょうが
だし汁
酒
砂糖
みりん
しょうゆ
＜作り方＞
1. しょうがをすりおろす。
2. ぶりは一口大に切って熱湯に入れる。
表面の色が変わったら水にとり、手早く洗ってざるにとる。
3. 大根は皮をむいて、大きめに切る。
4. 鍋に大根と、だし汁、酒、砂糖を加えて火にかける。
あるていど火が通ったら、みりんとしょうゆも加えて煮る。
5. 大根が柔らかくなったら、しょうがとぶりを加えて煮る。
灰汁が出てきたら、面倒くさがらずにとること。
6. 味がしみたら、一度火を止めて冷ます。
ぶり大根の簡単レシピポイントは、
大根を先に煮ること。
あとは、ぶりを別に湯通ししておくことですね。
しょうがはたっぷり、ぶりと一緒に入れて。
材料の少ない料理は、
ほんのちょっとの手間が大事。
覚えてしまえば簡単レシピ！
大好きな彼に、旦那様に、ちょっと自慢してみません？
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